Safak Pekdemir lindi në Stambolll më 19 qershor 1988. Ajo studioi për aktrim në Universitetin e Beykentit në vitin 2009.
Safak ka marrë pjesë fillimisht në një shfaqje teatrale “Tersine dynja” menjëherë pas studimeve. Më pas vijoi me “Sadis” dhe me serialet “Turka mali”, “Syfe”, “Leyla ile mecnun”.
Safak ka qenë e suksesshme sidomos në rolin e saj si Ixhlal në “Mos u dorëzo”.
