Erëzat janë ndër bimët me përqendrimin më të lartë në minerale dhe disa prej tyre janë një burim i mrekullueshëm i hekurit, i cili gjendet me pakicë në një përqindje të konsiderueshme te fëmijët dhe femrat në moshën e fertilitetit.
Sa % të nevojave ditore në hekur mund të merrni me vetëm 5gr nga erëzat e mëposhtme:
Trumza (35%)
Nenexhiku (24%)
Marjoram (13%)
Fara kumeli (18%)
Fara kopre (14%)
Fara selinoje (12%)
Gjethe dafine (12%)
Gjethe koriandri (12%)
Borzilok (12%)
Kurkume (12%)
